ondacaracola-fotografering / Getty Images
Spirer er gode for å tilsette litt smak eller crunch til en salat eller sandwich, og kan virkelig øke næringsverdien til måltidet. For eksempel gir en kopp bønnespirer 119% av ditt daglige vitamin C, og brokkoli spirer anses av ernæringsfysiologer for å være en "kreftbekjempende supermat" på grunn av høye nivåer av fytokjemikalier (hovedsakelig sulforofaner).
Når du vurderer det ekstra faktum at spirer er den enkleste avlingen å dyrke og at hvem som helst kan dyrke dem i omtrent fire centimeter med benkeplate, kan vi ikke forestille oss hvorfor det ikke er en spirekrukke på hvert kjøkken.
Utstyr som trengs
- Bred munnkrukke (Mason hermetiseringskrukker er ideelle, men du kan gjenbruk en krukke fra peanøttsmør eller pastasaus også. Bare vask den veldig godt.)
- Spirende frø
- Fin nettfilter eller osteklut
- Skål med lokk eller plastpose for oppbevaring av spirer
Frø og varianter
Det viktige å merke seg når du skal kjøpe frø til spiring, er at du bør se etter frø som er spesifikt merket som "spirende frø" eller "for å spire." Årsaken bak dette er at de har blitt renset godt og er patogenfrie. Noen ganger kan du finne pakker med spirende frø i hagesentre, men hvis ikke, sjekk din favorittkatalog for frø; mange selger nå spirende frø.
best vurdert kjøleskap fransk dør
Såvidt varianter går, kan du bli overrasket over hvor mange typer grønnsaker du kan spise som spirer. De fleste av oss er kjent med alfalfa spirer og bønnespirer, men vurderer reddik spirer, rødbets spirer, ert spirer og solsikke. Generelt sett er enhver plante du spiser stilkene og bladene fra, et godt alternativ for spiring. Planter du bare spiser fruktene fra (for eksempel tomater og paprika) vil ikke fungere.
Hvordan dyrke spirer i en krukke
Å dyrke spirer i en krukke er enkelt. Slik gjør du det:
- Legg en til to spiseskjeer frø i krukken din, og dekk til med omtrent to centimeter varmt vann. La dette sitte over natten.
- Tøm vannet med en fin sil eller osteklut.
- Skyll frøene ved å legge vann i krukken, svinge frøene rundt og tappe.
- Gjenta to ganger om dagen, hver dag til spirene dine har ønsket størrelse. Dette vil ta alt fra tre til syv dager, avhengig av hvor mange spirer du vokser. Spirer er best når de fortsatt er ganske små og bare begynner å bli grønne.
- Oppbevar spirene i en dekket bolle eller matpose med et papirhåndkle inni for å absorbere overflødig fuktighet. Bruk spirene i løpet av en uke.
Selv om det å vokse spirer i en krukke er en veldig enkel metode, er det også andre dingser du kan kjøpe for spirende operasjoner, inkludert flerlags spirer, krukksider med sil i forskjellige størrelser for enkel skylling og drenering, og til og med spirer som automatiserer skyllingen prosess for deg. Det kan være så enkelt som forseggjort som du vil. Uansett er dyrking av spirer en fin måte å få litt mer næring på kostholdet ditt.
elefant bagasjerommet ansiktsdør for lykke til